A KERTRŐL ÉS ALAPELVEINKRŐL

Praviczki Tamás vagyok, alkalmazott környezetkutató, földtudományi mérnök, az Ászkadombi Ökokert megálmodója. 

A zöldségtermesztés évtizedes szenvedélyem. Az értékesítési célú biointenzív zöldségtermesztésbe idén, 2026-ban kezdek bele körülbelül 2000 nm területen.

Gazdaságunkban nem használunk klasszikus értelemben vett vegyszereket.

Jó minőségű komposzttal, baktérium- és gombakészítményekkel törekszünk a talajépítésre és talajegészség fenntartására, amely a növényvédelemi stratégiánk alapját képezi. Egészséges növényeket csak egészséges talajban lehet nevelni. A talajt nem bolygatjuk, csak amennyire ez elkerülhetetlen (min-till). Ez azt jelenti, hogy fix magágyásokkal dolgozunk, és forgatás helyett komposztmulcsot juttatunk ki.

A kertnek nincs hivatalos bio minősítése, és nem is tervezzük, hogy legyen.

Sokan szeretnének egészségesen táplálkozni, de sok esetben tapasztalható, hogy ez néha jóval magasabb kiadásokkal jár.

Hiszem, hogy a vegyszermentes élelmiszereknek elérhetőnek kellene lennie azok számára is, akik nem  tehetik meg feltétlenül, hogy bio termékeket vásároljanak. Hiszem, hogy lehet vegyszermentesen, ökológiai szemlélettel, plecsni nélkül is termeszteni elérhető áron. Transzparenciával szeretnék bizonyítani, anélkül, hogy az egészséges zöldségeket jóval drágábban árusítanám.

A jövő a helyi kisgazdaságoké, ahol a gazda és fogyasztó között közvetlen a kapcsolat.

Ha megnézzük a világban zajló folyamatokat, a magyarországi kihívásokat, minden ebbe az irányba mutat. Még akkor is, ha ma még az állam nem a kisléptékű gazdaságokat támogatja.